Álex Pirla

Desde el año 2010, ha contribuido al crecimiento de la gastronomía plant-based. Su experiencia abarca desde establecimientos galardonados con estrellas Michelin hasta la elaboración de platos para atletas de élite, desempeñándose como instructor de cocina plant-based en destacadas instituciones culinarias a nivel nacional. En la actualidad, ocupa el puesto de líder en el equipo culinario de Heura Foods.