Álvaro Gonzalez

Su pasión por Italia y su gastronomía le lleva a investigar y junto con sus dos socios, Alessandro Soracce y Sebastián Gervasutti, abren el año 2017 Casa Leotta. Una restaurante con la Pinsa como buque insignia. Desde entonces han abierto otros dos locales. En año 2022, abren una segunda marca, San Telmo pastificio. Con obrador propio, fabrican cada día tanto las masas, como la pasta fresca que consumen sus restaurantes. En marzo abriran la tercera marca del grupo: Molica.