Todos los Ponentes Ponente Antonio Montecinos Cargo: Director General y Experto en Turismo Gastronómico Empresa: Centro Empresarial Gastronómico Hotelero Experto en Turismo Gastronómico Sostenible de destinos, productos, rutas, negocios y experiencias. Doctor en Turismo, por la Universidad Antonio de Nebrija. Posgrados en Universidad de Cornell, escritor de libros con experiencia en América, el Caribe, Europa, Asia y África. Sessions Wed 12 Mar 13:30 - 14:00 Innovation Theatre by MAPFRE Business Pass People Product PlanetSostenibilidad De LATAM a España: La cocina que está marcando tendencia