Carlos Prada

Carlos Prada Arce (León, 1991). Graduado en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center. Gastrónomo y Food Designer de KM ZERO Food Innovation Hub, ha desarrollado su carrera en diferentes restaurantes, estudios de diseño y hubs de innovación con un claro objetivo: mejorar el presente y el futuro del sistema alimentario y apostar por la regeneración como filosofía de trabajo.