Todos los Ponentes Ponente Clara Villalon Cargo: Periodista gastronómica, divulgadora y cocinera Empresa: The Marketing Kitchen Licenciada en Análisis Económico en la Universidad Complutense decidí dar un giro en mi carrera tras mi paso por Masterchef. Me formé en cocinas como la de El Bohío y Casa Marcial y también he trabajado de Jefa de Sala en La Tasquería. Empecé a colaborar en medios como la revista Hola, El Diario Montañés, Cocinillas de El Español, Metrópoli de El Mundo, El Comidista o EsRadio y también a realizar diferentes auditorías gastronómicas y asesorías para restaurantes y marcas. Sessions Mon 10 Mar 11:25 - 11:40 F&B Stage Business Pass Coffee & BakeryFood & BeverageMarketing & Ventas Cafeterías de éxito, cómo rentabilizar un negocio que ofrece mucho más que café