Todos los Ponentes Ponente Cruz Guijarro Cargo: CEO Empresa: Detailorg Licenciado en derecho y ADE, Universidad Complutense, y más de 15 años en puestos directivos en el sector agroindustrial. Convencido en el fomento de la transformación digital en corporaciones a través de la optimización de recursos y procesos de la cadena de valor mediante la reducción de los costes de transacción. Especializado en tecnologías DLT, entre otras. Ha desarrollado proyectos académicos, empresariales y de la Administración Pública, con experiencia internacional en muchos de estos. Sessions Wed 21 Feb 11:50 - 12:35 Innovation Room Business Pass Emerging Technologies & IA & Robotics La hostelería en la era de la web 3