Todos los Ponentes Ponente Daniel Couto Cargo: Chef Ejecutivo Empresa: Abica Certificado de cocina por el Centro Superior de Hostelería de Galicia 14 años de experiencia en diferentes restaurantes de la geografia Gallega (Pepe Vieira, Arbore da Veira, Sucede, Convent Carmen, Culuca, Nandu Jubany, Sergi Arola, Aponiente…). -Ultimos 3 años en Abica como chef ejecutivo. Sessions Tue 20 Feb 18:20 - 18:45 The Forum by MAPFRE Premium VIP Pass F&B Summit El caso de las Joint Ventures, Meliá vs Abica Co-organizado con: