David Grussaute

David Grussaute (Bordeaux, 1972). Lleva en la sangre esta profesión y cuenta con todo un bagaje profesional que lo avala. Desde Francia, donde recibe formación en la Escuela de Hostelería de Bordeaux Talence y donde forma parte del equipo de la prestigiosa cadena Relais & Chateaus, pasando por las Islas Comores, Escocia, y finalmente acabando en Ibiza, donde, desde hace más de una década se encuentra al frente del restaurante Unic, recién galardonado con una Estrella Michelin.