Todos los Ponentes Ponente Diego L. Amat Cargo: Fundador y CEO Empresa: Ibérico Secret Consulting En Ibérico Secret Consulting, estamos especializados en el asesoramiento financiero y de I+D en el área de cocina, en hoteles, cadenas de restauración y restaurantes independientes. Somos especialistas además, a nivel internacional, en el asesoramiento integral en restaurantes de TAPAS ESPAÑOLAS en diferentes destinos, en donde hay un interés por la gastronomía española y sus productos. Sessions Mon 19 Feb 11:00 - 11:45 Kitchen Lab Business Pass New Food Trends Innovación y creatividad en el proceso de la conceptualización de producto