Eugeni de Diego

Tras sus inicios profesionales en el emblemático restaurante Ca L’Isidre, comenzó en 2005 su etapa en elBulli de Ferran Adrià, donde fue uno de los jefes de cocina hasta el cierre del prestigioso establecimiento en Julio de 2011.También se integró al equipo de elBulli Taller y como director de contenidos en elBulliFoundation. Posteriormente se ha dedicado a la apertura y gestión de conceptos gastronómicos, entre los cuales se pueden nombrar APLUMA, Bar Lombo, Colmado Wilmot y Pintarroja Menorca.