Eugeni de Diego

Chef y emprendedor, referente de la gastronomía española, comenzó en Ca L’Isidre y fue jefe de cocina en elBulli hasta 2011. Innovador y líder, contribuyó a proyectos internacionales y publicaciones. Actualmente, dirige Atico, su taller de I+D, y restaurantes en Barcelona (Colmado Wilmot y Lombo), Menorca (Pintarroja) y Shanghái (Jamoteca). Autor de Cocina como la Mamma y ¿Cómo cocina un chef en casa?, sigue revolucionando la cocina contemporánea.