Todos los Ponentes Ponente Eva Hausmann Cargo: CEO Empresa: Hausmann Gastronomic Larga trayectoria como cocinera, formada en Hofmann Bcn, experta en Dieta Mediterránea y tendencias, asesora, formadora, docente, divulgadora, speaker, host ExpoHIP y Auténtica Food Fest, estilista gastronómica, brand ambassador, I+D y escritora gastronómica. Postgrado en marketing y comunicación gastronómica y enológica, Universidad Abad Oliba, CEU San Pablo. Trabaja para horeca, retail, industria alimentaria y editorial, 8 libros publicados. Co fundadora de @foodforgood.bcn, obra social. Sessions Mon 19 Feb 11:45 - 12:30 Kitchen Lab Business Pass New Food Trends Sabores del Mundo: Un Viaje Gastronómico a través de la Biodiversidad y Despensa Mediterránea Tue 20 Feb 15:30 - 16:00 Kitchen Lab Business Pass New Food Trends Plant Based – ¿Qué hay más allá del Plant Based? Tendencias y novedades