Todos los Ponentes Ponente Fabián Vaquera Cargo: COO - Co Fundador Empresa: Brandao FEEL FREE Tras más de 20 años en el sector industrial, decidió emprender hace 5 años para dar respuesta a una necesidad clave en la alimentación: postres sin alérgenos, seguros y de alta calidad. Así nació Brandao FEEL FREE, especializada en el canal profesional, ofreciendo productos que combinan seguridad, innovación y excelencia gastronómica. Su riguroso control de calidad ha convertido a la empresa en un referente, ayudando a restaurantes y hoteles a ofrecer postres inclusivos sin comprometer el sabor. Su visión sigue impulsando el crecimiento y la transformación del sector. Sessions Wed 12 Mar 11:30 - 12:00 The Kitchen Lab by ESTRELLA DAMM Business Pass New Food TrendsFood & BeverageMarketing & Ventas La repostería inclusiva en restauración: una oportunidad de negocio