Todos los Ponentes Ponente Fermín Sanz Cargo: CEO y Fundador Empresa: Sana Locura Gluten Free Bakery Nacido en Madrid, 56 años. Químico de formación, con master por ESIC en Administración y Dirección de Empresas de Servicios, trabajé durante muchos años como directivo en una multinacional para, en el año 2015 fundar, mi mujer y yo, Sana Locura. 8 años después estamos en pleno proceso de expansión a nivel nacional e internacional. Sessions Tue 11 Mar 10:40 - 11:00 F&B Stage Business Pass Coffee & BakeryDesarrollo de Negocio & Expansión Restauración Sin Gluten: Hacia una Oferta Segura e Inclusiva