Todos los Ponentes Ponente Ferran Fisas Cargo: Presidente Empresa: Culinary Institute Of Barcelona Ferran Fisas es un empresario polímata que preside el CIB, Culinary Institute of Barcelona del que es su fundador. Ha emprendido en diversas ocasiones en múltiples mercados de España y América. Además, es socio consultor de EXAUDI FBC (Houston, USA) Sessions Tue 11 Mar 12:00 - 12:20 The Kitchen Lab by ESTRELLA DAMM Premium VIP Pass Executive Chefs SummitFood & Beverage Comprometidos con la educación: metodología CIB & #NoChef Co-organizado con: Tue 11 Mar 16:35 - 17:20 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass Horeca FuturaDesarrollo de Negocio & ExpansiónFood & Beverage Joan Roca y Marc Roca: de generación en generación