Francisco Segura

Mejor postre de España 2013
Medalla de plata europea de pastelería
Premio a una de las tres mejores tartas del mundo de chocolate
Co fundador de la forma de pastelería FranSegura&Co
Ha diseñado cartas de postres y pastelería para diversos restaurantes de todo el mundo.
Ha conseguido poner en valor los éclair en España logrando que sea el producto que le da identidad.
Actualmente tiene una pastelería online y dos puntos físicos, en Alicante y Madrid, y realiza pop up por el mundo con su firma de pastelería y