Todos los Ponentes Ponente Ganix Berazadi Cargo: Fundador Empresa: gastroLEAN Ingeniero industrial. Experiencia de más de 20 años en el sector industrial, empresas como Mercedes-Benz, Kubota, IKEA, Biele o Ubaristi, con cargos de responsabilidad como Project Manager, Director Técnico, Director de Servicio Post Venta o Gerente Comercial. Socio fundador de Ekolio, empresa de reciclaje de aceites de cocina en HORECA. Impulsor de Mejora Continua en distintos negocios mediante estrategias Lean Six Sigma para mejorar rendimientos, ahorrar tiempos y encontrar la sostenibilidad Sessions Mon 19 Feb 17:30 - 18:05 Business & Concepts Stage by iryo Business Pass Restaurant Management Nuevas tendencias en dirección de restaurantes Tue 20 Feb 18:00 - 18:20 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Mejora de Rendimiento: Estrategias industriales de mejora Lean Six Sigma aplicadas al sector HORECA