Giulia Caffiero

Después de estudios clásicos en la universidad de arqueología, en 2012 comencé a trabajar en un bar de vinos donde colaboré con uno de los mejores sommeliers italianos que me introdujo en el mundo de la hostelería, en 2015 me mudé a Milán donde trabajé para Marco Ambrosino, después de 2 años, me mudé a un histórico hotel de 2 estrellas Michelin (también en Milán) Aimo y Nadia. En 2019 me trasladé a Copenhague al restaurante «Geranium»donde sigo trabajando y soy el Subgerente del Restaurante.