Todos los Ponentes Ponente Gonzalo Mateos Cargo: Propietario Empresa: Expansión y Estrategia MAD Casi 25 años de experiencia en expansión y desarrollo estratégico de empresas de Hostelería, asesorando en los diferentes conceptos su mejor modelo de desarrollo y crecimiento para establecer la mejor estrategia de su negocio. Además de llevar a cabo el desarrollo de la misma con un continuo seguimiento y adaptación a las circunstancias del mercado en cada momento. Sessions Mon 10 Mar 11:00 - 11:30 F&B Stage Business Pass Coffee & BakeryFood & BeverageMarketing & Ventas Top Specialty Coffee, por fin un buen café!!! Tue 11 Mar 10:45 - 11:00 Auditorium Business & Concepts Premium VIP Pass New Business & ConceptsDesarrollo de Negocio & ExpansiónDireccion General Infinito Delicias. Centro Experimental de alimentación sostenible y cultura Wed 12 Mar 11:30 - 12:00 Auditorium Business & Concepts Premium VIP Pass Hotel Trends & The VIP RoomDesarrollo de Negocio & ExpansiónDireccion General Aciertos y desengaños en la futura gastronomía y nuevos conceptos en la HOTELERÍA