Hippolyte Courty

Fundador de L’Arbre à Café, productor y tostador artesanal de cafés especiales desde 2009, autor y conferenciante.
En 15 años, ha convertido L’Arbre à Café en un referente, un actor aparte, inspirado en el mundo del vino y del lujo, y se ha consolidado como la referencia del café gourmet. Sus cafés son ultrasostenibles, orgánicos y biodinámicos, comprados directamente al productor o en su propia finca, Finca Mariposa en Perú.
Su empresa es B Corp y Société à Mission, Tree to Cup.
Como conferenciante y autor, es uno de los portavoces de las especialidades de café altamente sostenibles.