Todos los Ponentes Ponente Iñigo Arozarena Cargo: Jefe de Cocina Empresa: Escuela de Cocina A Punto Cocinero de formación y de vocación. Actualmente compagina el puesto de jefe de cocina en la escuela A Punto con organización de eventos y cenas privadas. Tras una larga trayectoria, sobre todo en dos restaurantes propios, Cinco sentidos y El Paseante, decidió recorrer Latinoamérica durante un año para aprender nuevas cocinas y sabores. Ahora en su vuelta a Madrid sigue disfrutando de la cocina, su gran pasión. Sessions Mon 19 Feb 10:30 - 11:00 Kitchen Lab Business Pass New Food Trends Food Trends 2024: Las tendencias a tener en cuenta para vender más