Javier Caballero

Con más de 24 años de experiencia en el sector, su carácter inquieto y curioso le ha convertido en un bartender multidisciplinar que no deja de innovar en la mejor forma de hacer y enseñar a hacer cócteles. Ha desarrollado distintos conceptos enfocados en formación, asesoría y desarrollo de productos.
Su libro Liquid Experience, Coctelería Evolutiva va por la cuarta edición.
Su último proyecto, HiperEvolution Learning, es una metodología educativa diseñada para el mundo del bar, enfocada en desarrollar tanto habilidades técnicas como el crecimiento personal para formar una nueva generación de bartenders.
En noviembre de 2023, fue reconocido como Mejor Bartender del Mundo en los Shaker Awards en México.