Todos los Ponentes Ponente Javier Herrero Cargo: Secretario General Institucional Empresa: Marcas de Restauración Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, especialidad Economía Agraria. Profesor del Máster en Comunicación Política y Corporativa de la Universidad de Navarra. Ha trabajado en PwC, liderando proyectos de consultoría, y como asesor parlamentario en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y en el Gobierno de Castilla-La Mancha. Como Director de Asuntos Públicos en Evercom, ha diseñado estrategias de relacionamiento para diversas organizaciones. Sessions Wed 21 Feb 12:00 - 12:30 Work Space Business Pass People, Product, Planet Reducir el desperdicio de alimentos en hostelería: una misión sostenible y económicamente rentable