Todos los Ponentes Ponente Javier Vidal Iglesias Cargo: Jefe Servicio de Alimentación Empresa: Área Sanitaria de Santiago de Compostela Titulado en Derecho y Relaciones Laborales por la Universidad de Santiago de Compostela Máster en Nutrición y Seguridad alimentaria por la Universidad de Santiago de Compostela Docente en la Escuela Gallega de Administración Sanitaria Vocal de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria Sessions Mon 10 Mar 15:30 - 16:00 Innovation Theatre by MAPFRE Premium VIP Pass Summit de ColectividadesDesarrollo de Negocio & ExpansiónFinanzas, Control de Gestion & Administración Nuevas formas de financiar las grandes inversiones que requieren las cocinas institucionales