Todos los Ponentes Ponente Jorge Lurueña Cargo: CEO Empresa: Mapal Group Jorge comenzó su carrera en fusiones y adquisiciones en Merril Lynch Boston, SBC Warburg y Alpha Corporate. Se cambió al sector de la hostelería en 2002, pasando a ser el CEO de Lurca, la segunda franquicia de Burger King más grande de España y luego fundó el Grupo Montalur, la franquicia más grande del país de 100 Montaditos, en 2004. Tras haber fundado Mapal en 2007, hoy en día Jorge se centra en modelar la cultura, los valores y el comportamiento de la empresa. También define la visión del producto, la estrategia global y la dirección de la empresa, además de formar a un gran equipo para ayudarlo a lograrlo. Sessions Tue 11 Mar 12:30 - 12:45 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & MarketingDesarrollo de Negocio & ExpansiónNuevas tecnologías El Gerente Digital, hacia la automatización total del restaurante