José Antonio del Castillo

José Antonio ha desarrollado su carrera en restauración organizada, iniciando en Telepizza y luego en Grupo VIPS, en las que ocupó varios cargos directivos, durante más de 15 años.
Tras la fusión con ALSEA, lideró el desarrollo de negocio, la estrategia europea de delivery y la dirección operativa de Wagamama. Desde 2020 es director general de Manolo Bakes, con más de 50 locales en España y Portugal, además de ser asesor y consejero en varias compañías del sector.