Todos los Ponentes Ponente Jose Peláez Cargo: Coordinador de Innovación Digital Empresa: BCC Innovation (Basque Culinary Center) Emprendedor y Coordinador de Innovación Digital en BCC Innovation Centro Tecnológico. Graduado en Gastronomía con especialización en Business Innovation y Máster en Data Science. Experto en Diseño Centrado en el Usuario de nuevos productos, servicios y modelos de negocio en alimentación y gastronomía. Sessions Sorry, no posts matched your criteria.