Todos los Ponentes Ponente Joxe Mari Aizega Cargo: Director General Empresa: Basque Culinary Center Sessions Mon 10 Mar 15:30 - 16:00 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass Culinary Action! by GOe – Gastronomy Open EcosystemDesarrollo de Negocio & Expansión De la sostenibilidad como modelo de negocio en un restaurante al activismo desde la cocina Co-organizado con: Mon 10 Mar 17:00 - 17:30 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass Culinary Action! by GOe – Gastronomy Open EcosystemDesarrollo de Negocio & Expansión La visión de las Estrellas Verdes de Guía Michelin Co-organizado con: