Todos los Ponentes Ponente Luis Javier Rueda Cargo: CEO Empresa: Restaurante La Máquina Tras desarrollar su carrera profesional en diferentes cargos directivos y en multinacional del retail y la restauración llega en 2017 al Grupo la Maquina, y se une a la familia Tejedor para aportar su granito de arena en la empresa. Apasionado y amante de la buena cocina, por concepto define que en la cocina para que salgan bien hay que hacerlas con pasion y cariño. Y como no puede ser de otra forma piensa que en una buena mesa es donde se fraguan las Amistades, los negocios y la felicidad. Sessions Wed 21 Feb 12:50 - 13:15 Main Auditorium CaixaBank Restaurant Trends Pass Restaurant Trends Innovación y nuevas tendencias de las nuevas marcas de restauración Co-organizado con: