Manel Morillo

He dedicado mi vida profesional a la hostelería. De friegaplatos a director general pasando por sala y cocina. Desde hace 12 años soy consultor de empresas hosteleras que necesitan mejorar sus resultados con una gestión más profesional y mejorando sus conceptos. Me gustan los nuevos modelos de restaurante, la tecnología, el food as a service y, desde 2019, la robótica y automatización en restaurantes.