Todos los Ponentes Ponente Marc Coloma Cargo: CEO y Cofundador Empresa: Heura Foods Marc Coloma, CEO de Heura, es además activista desde los 16 años. En 2015, emprendió un programa para abordar los problemas del sistema alimentario. En 2017 lanzó Heura en España, liderando una nueva generación de carne vegetal mediterránea. Forbes lo reconoció en 2019 como una de las ‘100 personas más creativas en los negocios’ y en 2020 fue mejor emprendedor según la revista Emprendedores. En 2021, figuró en las “otras 100 fortunas” de Forbes por su impacto positivo en el mundo. Sessions Tue 20 Feb 16:00 - 16:30 Kitchen Lab Business Pass New Food Trends Plant Based – La proteína vegetal que está revolucionando el food service, con Heura