Marcos Granda

Dedicado al sector de la hostelería desde su juventud, Marcos Granda es creador de seis restaurantes que atesoran 7 Estrellas Michelin. Su viaje culinario lo ha llevado a  trabajar en prestigiosos restaurantes como El Bulli, donde se le «abrió la mente», y en establecimientos de renombre en Inglaterra, donde llegó a manejar una carta de 3.500 vinos. En 2004, con apenas 27 años y junto con su mujer, nació el restaurante Skina, gracias al cual consiguió su primera estrella Michelin. Tras Skina  en Marbella, llegaron Ayalga (Ribadesella), Clos (Madrid) y Nintai (Marbella), Marcos y Toki.