Marina Valls

Con más de cinco años de experiencia en el sector de la hostelería, he desarrollado una sólida comprensión de las necesidades operativas y de servicio en entornos de restauración. Actualmente, me desempeño como Consultora en Buffet Concept para Casa Delfín, donde diseño y optimizo buffets de desayuno centrados en la sostenibilidad, la innovación y la experiencia del cliente, implementando estrategias que maximizan la eficiencia y elevan los estándares del servicio.

A lo largo de mi trayectoria, he liderado la organización de eventos corporativos y gastronómicos, combinando mi experiencia en gestión de proyectos y mi conocimiento en hospitalidad para crear experiencias memorables. Esta versatilidad me permite abordar tanto la conceptualización como la ejecución de proyectos con un enfoque integral.

Como moderadora en este congreso, aportaré una perspectiva práctica y estratégica para transformar los buffets de desayuno en propuestas atractivas y eficientes.