Mario Sandoval

Premio Nacional de Gastronomía 2013, desarrolla una
actividad empresarial, coordinando servicios
integrales de restauración para
empresas. Coque ha seguido su estela y
en este momento atesora 2 Estrellas Michelin, otra
verde por Sostenibilidad, 3 Soles Repsol y 3 M de la Guía
Metrópoli entre otros muchos galardones.
La cocina de Mario es un tributo a la materia prima, al
sabor honesto e intenso para que perdure en la memoria
a través de la innovación y vanguardia