Todos los Ponentes Ponente Mayte Ballesteros Cargo: CEO & Fundadora Empresa: Ballesteros Consulting Experta en gestión de la cadena de valor hostelera, con más de 20 años de trayectoria en el sector ocupando diferentes cargos en dirección de compras y en áreas de I+D+Q. En la actualidad dirijo Ballesteros Consulting, una compañía dedicada a maximizar la rentabilidad de los conceptos de nuestros clientes. Para ello aplicamos en la estrategia una visión global del negocio (ventas-costes-procesos-personas-clientes) que facilite una mejor experiencia y permita un crecimiento sólido. Sessions Tue 20 Feb 10:30 - 10:40 Work Space Premium VIP Pass Supply Chain Summit Crear valor salvando obstáculos Tue 20 Feb 10:40 - 10:55 Work Space Premium VIP Pass Supply Chain Summit Los elegidos del consumidor Tue 20 Feb 10:55 - 11:10 Work Space Premium VIP Pass Supply Chain Summit Más allá del Food Cost. Drivers de éxito en 2023 en restauración Tue 20 Feb 13:25 - 14:00 Work Space Premium VIP Pass Supply Chain Summit De ‘Proveedor a Partner del cliente’ o cómo cambiar las relaciones comerciales para mantener una estrecha colaboración y cooperación