Todos los Ponentes Ponente Mel Da Conceiçao Cargo: Bar Manager Empresa: Salmon Gurú Venezolana, a los 19 años decidió abrir sus fronteras y mudarse a Australia, allí desempeñó muchos roles ya que trabajó en restaurantes y bares, tuvo la oportunidad de descubrir la coctelería. En el 2017 decide seguir recorriendo el mundo y se muda a Madrid, Salmon Guru la acogió y fue su escuela, desde entonces no ha dejado de viajar a diferentes continentes, conociendo culturas y ampliando sus horizontes. Actualmente es Directora del espacio, colabora con marcas e imparte diferentes cursos. Sessions Tue 11 Mar 15:30 - 15:45 F&B Stage Business Pass Mixology & WineFood & Beverage Como liderar el equipo de un bar referente