Todos los Ponentes Ponente Michelle Amoedo Cargo: Bar Manager Empresa: Cream Coffe&Cocktails Nacida en Venezuela, con sangre gallega. Comencé mi andadura profesional con 19 años, formándome en el mundo de la coctelería. A lo largo de los años he aprendido, a base de trabajo, y de realizar cursos tales como Bartrainers, Liquid Experience, WSET Spirits, SCA… Después de 8 años en Madrid, decidí dar un salto e irme a Almería a dirigir mi primer proyecto siendo Bar Manager en Cream. Negocio orientado a la tarde, y en el cual el volumen de coctelería se desarrolla principalmente en el ámbito diurno. Llevo diez años trabajando en el sector de la coctelería. Hace 4 años empecé a trabajar en Cream como encargada. Sessions Tue 11 Mar 16:15 - 16:30 F&B Stage Business Pass Mixology & WineFood & Beverage Coctelería de día, un modelo de éxito que llegó para quedarse