Todos los Ponentes Ponente Nuño S. Urrea Cargo: Director Corporativo Empresa: Sade Gastronomía Director de SADE Gastronomía. Formador en estrategia, empresa familiar y transformación digital en hostelería. Profesor y ponente en Basque Culinary Center y Culinary Institute of Barcelona(CIB) Colaborador Barra de Ideas, CookData y ESMA, Consultoría Estratégica. Socio fundador de VLUBER y HORECA iLab. Miembro de la Junta Directiva de AIDABE – Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas – Jefaturas Ejecutivas de Cocina. Sessions Mon 19 Feb 13:00 - 13:20 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing La autopista hacia la digitalización, últimas noticias Mon 19 Feb 17:40 - 18:00 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Digitalización en el punto de venta Mon 19 Feb 18:00 - 18:20 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing La Revolución de la IA Generativa en la Gastronomía Mon 19 Feb 18:20 - 18:30 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Claves para un marketing de Influencers efectivo y eficiente Mon 19 Feb 18:30 - 19:00 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Recetas para la Digitalización y la Gestión en el sector de la Restauración. Comercia Global Payments Tue 20 Feb 12:30 - 13:00 Bar&Co Business Pass Bar & Co Wine&Spirits – Cómo vender más en el momento ‘aperitivo’ Tue 20 Feb 13:40 - 14:00 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Convierte a tu equipo en los mejores embajadores de tu Marca Tue 20 Feb 15:30 - 15:50 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing IA Generativa, Magia, Futuro e Impacto en el sector Restauración Tue 20 Feb 16:20 - 16:40 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing El lenguaje internacional de la digitalización en la industria HORECA. Miradas al mundo para inspirarnos Tue 20 Feb 17:40 - 18:00 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Cuando los recursos aprietan, la creatividad aflora Tue 20 Feb 18:00 - 18:20 Digital Theatre Business Pass Agenda Digital & Marketing Mejora de Rendimiento: Estrategias industriales de mejora Lean Six Sigma aplicadas al sector HORECA