Todos los Ponentes Ponente Ramón Gómez Ugalde Cargo: Director Corporativo Empresa: Onnera Contract Director Corporativo de ONNERA Group, multinacional fabricante de equipamiento de restauración, lavandería y frío comercial, y Presidente de MONDRAGON Hospitality, principal clúster de empresas de proyectos y servicios hoteleros y sociosanitarios. 25 años de experiencia en el sector turístico y hotelero, en el ámbito público y privado Sessions Tue 20 Feb 17:25 - 18:00 Work Space Business Pass Smart Kitchens Laboratorio, chefs e ingenieros para testear la usabilidad digital de las cocinas