Raquel Martin

Nutricionista especializada en ciencias gastronómicas y nutrición deportiva con más de 5 años de experiencia internacional trabajando en la industria alimentaria en Unilever Países Bajos. Cuento con experiencia en I+D, Marketing y Comercio Digital así como experiencia en investigación académica en la Universidad de Copenhague. Actualmente, lidero el desarrollo estratégico de Gastronomy Open Ecosystem con el que buscamos dar respuesta a los retos futuros de la alimentación desde la gastronomía trabajando con empresas y el sector público por un futuro delicioso, saludable y sostenible. Mi pasión es la gastronomía, la innovación y trabajar con equipos multidisciplinares e internacionales.