10-12 marzo 2025 | IFEMA - MADRID
Ponente

Raul Cabrera

Cargo:
Gerente
Empresa:
Docamar
Raul Cabrera

Raúl Cabrera, nacido en 1969, dirige desde 1993 Docamar, un bar emblemático en Madrid conocido por sus patatas bravas. Heredero/a de la tradición hostelera familiar desde 1927, ha convertido Docamar en un referente gastronómico y en un clásico de las barras madrileñas.

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