Todos los Ponentes Ponente Sebastián Ifergan Cargo: Restaurant Manager Empresa: DANI Brasserie Con más de seis años en la Hospitalidad de Lujo, soy Gerente del Restaurante Dani Brasserie en Four Seasons Madrid. Antes, en Il Becco, Four Seasons Ciudad de México, y roles en Zanaya y Miami Beach. Pasantía en Le Cinq, Four Seasons París. Licenciado en Administración de Empresas por Les Roches Suiza. Siempre en busca de crecimiento y aprendizaje. Sessions Mon 19 Feb 13:00 - 13:25 The Forum by MAPFRE Business Pass Horeca Talent La función actual del gerente en la gestión efectiva de personal