Vuelven los Asian Culinary Awards, el concurso referente de recetas asiáticas en España creado por el grupo UDON y que celebramos la 9ª edición el 12 de marzo de 2025 en HIP. Buscamos chefs en activo y profesionales de la restauración para alzarse con el título de los Asian Culinary Awards.

Para participar en los ‘Asian Culinary Awards’, los profesionales interesados deben crear una receta asiática original, que rompa barreras y que encaje con la filosofía de la compañía, UDON. En la final, los tres finalistas seleccionados cocinarán sus recetas en una batalla final en directo y ante un jurado formado por grandes profesionales del sector, entre ellos, la ganadora de la edición pasada, Antonio Pagano. Ellos serán los encargados de valorar los platos siguiendo criterios como el sabor, la textura, el aroma, la técnica, la composición, la presentación o la innovación de la propuesta. El profesional ganador recibirá como premio un viaje a Asia valorado en 3.000€, mientras que el segundo y tercer finalista, tendrán un premio de 1.000€ y 500€, respectivamente.