Horeca New Business Models Awards 2021

Los Horeca New Business Models Awards 2021 están destinados a reconocer el trabajo, liderazgo y la transformación de aquellas empresas y profesionales que apuestan por la innovación para el sector Horeca.

El 23 de marzo a las 19 horas en el Auditorium CaixaBank de HIP 2021, premiamos a los héroes de la hostelería en cada una de las siguientes categorías:

Categorías

Desarrollo empresarial

Ganador:

• Freshperts: Freshperts revoluciona el sector delivery con su app. ¡Los amantes de la comida a domicilio ya pueden combinar diferentes cocinas en un solo pedido!

Finalistas:

• Rosendo Mila: Del Offline al Online con el mismo sabor de siempre.
• Unilever Food Solutions: Telepizza y The Vegetarian Butcher, lanzan “Las Veguis”,Telepizzas y nuggets 100% vegetales para que todos los consumidores tengan su sitio en la mesa.

Design & Experience

Ganador:

• CONCEPT HOTEL GROUP, hoteles que son mucho más que edificios donde la gente pernocta.

Finalistas:

• MANERO, bar neoclásico para quién busca disfrutar de la gastronomía de las tapas, en un ambiente sofisticado, único y singular.
• EL GARAJE FOODIE, un mercado culinario, adaptado a los tiempos, dentro de un taller mecánico de los años 60.

Innovación de Producto

Ganador:

• FINDUS ESPAÑA ¡Ha llegado la revolución con Green Cuisine!. Todo lo bueno de los vegetales con una oferta de productos 0% carne, 100% sabor

Finalistas:

• Barry Callebaut: El Grupo Barry Callebaut a través de Mona Lisa, su marca global de decoraciones, ofrece el primer chocolate personalizado e impreso en 3D a escala.
• Alacarte, el primer dispositivo automatizado que reduce el contenido alcohólico y las calorías de cualquier bebida conservando la esencia de la original.

Innovación Tecnológica

Ganador:

• URBAN AIR PURIFIER: purificador de aire con pantalla digital y gran caudal de aire para todos los entornos.

Finalistas:

• Maybein: la app de reservas para los mejores restaurantes que además avisa de las mesas canceladas last minute
• GOIKO. En tiempos COVID-19, GOIKO pone en marcha el SIP, una solución tecnológica de Delivery y Take Away que permite seguir pedidos y evitar aglomeraciones.

New business model

Ganador:

• Gallery Hoteles, reenfoca la estrategia en tiempos de crisis creando el primer coliving en un hotel.

Finalistas:

• Resilience restauración y servicios. De bowl a d,origen, el nuevo todo en uno gastronómico con lo mejor de cada casa y dark kitchen de Chamberí.
• Nua Smart Restaurant: El primer Smart Restaurant de Europa

People Product Planet

Ganador:

• Bumerang Takeaway, ofrece un sistema de envases reutilizables para takeaway y delivery con una solución digital a través de una app móvil sin depósito.

Finalistas:

• Aloha Poké, la primera cadena de restaurantes de pokés que conecta con las personas y con el planeta a través de su producto.
• Bezoya – Redefiniendo la hostelería, premium, sostenible e innovadora.