Back to agenda Restauración Sin Gluten: Hacia una Oferta Segura e Inclusiva Tue 11 Mar | 10:40 - 11:00 Business Pass Speaker Fermín Sanz Serrano CEO and Founder Sana Locura Gluten Free Bakery Moderator Mayka Rodríguez Díaz Food Safety Technician FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España)