Supply Chain Summit

Seguir creando valor en la cadena hostelera es un camino repleto de obstáculos. Con un crecimiento de la inflación nunca visto y su impacto clave en los costes, con cambios constantes en los mercados que provocan fluctuaciones en todas las partidas y con nuevos perfiles de consumidores que han llegado para quedarse, las reglas que antes servían para prever futuros impactos no son ya tan útiles y anticiparse requiere de grandes dosis de conocimiento y de un alto nivel de gestión.

Para la edición número 8 de HIP, desde Ballesteros Consulting hemos diseñado un Summit Supply Chain en el que analizaremos qué ha ocurrido en el mercado alimentario en este año y cómo ha cambiado el consumidor, pero, sobre todo aprenderemos de grandes expertos cuáles son las claves del éxito en negocios de hostelería que, a pesar de las dificultades del contexto, destacan como ganadores. Temas como sostenibilidad, internacionalización, foco en el cliente, eficiencia logística o crecimiento a través de alianzas se tratarán en esta nueva edición con el objetivo de contribuir a superar obstáculos y a seguir creando valor en nuestra cadena hostelera.